Imaginez : le parfum envoûtant de la vanille de Madagascar, la douce explosion du caramel au sel de Guérande… Chez Flavours by Fred, chaque création est une promesse de voyage sensoriel unique. Des chocolats artisanaux aux confiseries délicates, en passant par des pâtisseries fines, nous offrons une expérience gustative inoubliable.
Fondé par Fred, un passionné d'artisanat et de gastronomie, Flavours by Fred se distingue par son engagement envers l'excellence. Nous utilisons des ingrédients nobles, sourcés avec soin, et des techniques de fabrication artisanales pour créer des produits haut de gamme.
Le Savoir-Faire artisanal de flavours by fred
Notre philosophie repose sur une sélection rigoureuse des matières premières et un respect indéfectible des traditions artisanales. Chaque étape de la création, de la sélection des ingrédients à la finition minutieuse, est réalisée avec passion et expertise.
Ingrédients d'exception : la clé de notre succès
Nous n'utilisons que des ingrédients de la plus haute qualité, sourcés auprès de fournisseurs sélectionnés pour leur savoir-faire et leur engagement envers l'excellence. Le chocolat, cœur de notre production, provient de plantations d'Amérique du Sud, reconnues pour la richesse aromatique de leurs fèves de cacao. La vanille bourbon de Madagascar, intense et parfumée, apporte une touche exotique irrésistible à de nombreuses créations. Le sel de Guérande, récolté à la main sur les marais salants de la Loire-Atlantique, souligne avec finesse la douceur du caramel.
- Chocolat Grand Cru : 70% cacao minimum, provenance équatorienne
- Vanille Bourbon : certifiée bio, intense et subtile
- Sel de Guérande : récolté à la main, saveur unique
- Fruits secs : amandes, noisettes, pistaches, sélectionnés pour leur saveur et leur texture
- Miel de Lavande : local, provenant d'un apiculteur partenaire
Procédés de fabrication artisans : une tradition transmise
Nos chocolats sont tempérés selon des méthodes artisanales, garantissant une texture lisse, fondante et une brillance incomparable. Chaque pièce est façonnée à la main avec précision, assurant l'unicité de chaque création. Nos confiseries suivent des recettes traditionnelles, transmises de génération en génération, pour des saveurs authentiques et intemporelles. Le temps de repos est un élément clé de notre processus pour développer pleinement l’arôme et la texture de nos produits.
Nos artisans chocolatiers expérimentés maitrisent parfaitement le tempérage du chocolat (plus de 10 ans d'expérience en moyenne) et les techniques de fabrication traditionnelles, garantissant une qualité irréprochable. Plus de 500 heures de formation sont dispensées chaque année à nos équipes pour maintenir un niveau d'excellence constant.
Innovation et créativité : des saveurs inattendues
Chez Flavours by Fred, l'innovation est aussi importante que la tradition. Nous explorons sans cesse de nouvelles associations de saveurs, audacieuses et originales, pour surprendre vos papilles. Imaginez : un chocolat noir intense relevé par la fraîcheur de la framboise et la pointe épicée du poivre rose, ou encore un praliné aux noisettes du Piémont sublimé par la fleur de sel de Guérande. Chaque création est une invitation à un voyage gustatif inoubliable.
- Assortiment "Voyage Sensoriel" : 12 chocolats aux saveurs uniques
- Collection "Évasion Gourmande" : 6 confiseries originales
- Coffret "Délice Provençal" : chocolats au miel de lavande et fruits confits
L'univers de flavours by fred : engagement et qualité
Au-delà de la qualité gustative, Flavours by Fred s'engage pour une démarche responsable et éthique, de la sélection des ingrédients à la distribution de nos produits.
Une gamme de produits exceptionnelle
Notre gamme de produits est aussi variée que délicieuse. Nous proposons une sélection raffinée de chocolats (chocolats noirs, chocolats au lait, chocolats blancs, ganaches, pralinés), de confiseries artisanales (guimauves, pâtes de fruits, caramels), et de pâtisseries fines (macarons, financiers). Chaque création est un témoignage de notre savoir-faire et de notre passion pour l'artisanat.
- Chocolats noirs : 70%, 85%, 90% cacao, issus du commerce équitable
- Chocolats au lait : 40%, 35% cacao, onctueux et gourmand
- Chocolats blancs : 30% cacao, subtilement parfumés
- Ganaches : assortiment de 6 saveurs, textures crémeuses et fondantes
- Pralinés : noisettes, amandes, pistaches, croquants et délicats
- Macarons : 8 parfums, coques légères et garnitures onctueuses
Collaborations et partenariats : un réseau d'excellence
Nous croyons en la force des collaborations. Nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs locaux et des artisans passionnés, partageant nos valeurs d'excellence et de respect du produit. Ces partenariats nous permettent d'accéder à des ingrédients exceptionnels et de créer des produits uniques. Notre collaboration avec l'apiculteur local, par exemple, nous fournit un miel de lavande rare et exquis, utilisé dans nos chocolats et confiseries.
Engagement éthique et environnemental : une approche responsable
Chez Flavours by Fred, nous sommes conscients de notre responsabilité envers l'environnement. Nous nous engageons à utiliser des ingrédients issus de l’agriculture durable et responsable, privilégiant les circuits courts et les fournisseurs partageant nos valeurs éthiques. Nos emballages sont recyclables et conçus pour minimiser notre impact environnemental. Nous avons investi dans des équipements éco-énergétiques, réduisant notre consommation d'énergie de 20% au cours des trois dernières années. Notre objectif est de réduire notre empreinte carbone de 30% d'ici 2025.
Expérience client et disponibilité : un service personnalisé
Chez Flavours by Fred, l'expérience client est une priorité absolue. Nous souhaitons offrir un service personnalisé et attentionné, du moment de la commande à la dégustation de nos produits.
Points de vente : découvrez nos créations
Vous pouvez retrouver nos créations dans notre boutique artisanale située au 12 Rue des Saveurs, 75000 Paris, ainsi que sur notre boutique en ligne www.flavoursbyfred.com (site fictif). Nous participons également à des événements et marchés artisanaux. Consultez notre site internet pour connaître nos prochaines participations.
Une expérience inoubliable : des détails qui font la différence
Nos produits sont présentés avec soin dans des emballages élégants et raffinés. Notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller et vous faire découvrir les subtilités de nos créations. Vos commentaires positifs nous encouragent à toujours repousser les limites de la gourmandise. Voici quelques témoignages clients : "Des saveurs exceptionnelles! Un vrai voyage pour les papilles" - Isabelle D. ; "Une présentation magnifique, digne d'un cadeau de prestige" - Jean-Pierre L.
Commande et livraison : rapidité et sécurité
Les commandes passées sur notre boutique en ligne sont traitées et expédiées sous 24 à 48 heures. Nous proposons une livraison rapide et sécurisée partout en France. Pour les commandes supérieures à 75€, la livraison est offerte. Nous offrons également un service de livraison express pour les commandes urgentes.
Chez Flavours by Fred, la passion pour l'artisanat et la gourmandise se conjuguent pour offrir des expériences gustatives uniques et inoubliables.